﻿ Regionální gastronomické speciality jsou v Česku téměř neznámé; změnit to má nový festival Česká chuťovka, který se uskuteční od 16. do 19. září v Praze na Kampě. Návštěvníky se pokusí nalákat na kulinářské a potravinářské speciality z různých koutů země.

"V České republice není regionální potravina pojem, pod kterým si každý něco představí. Každý zná olomoucké syrečky, hořické trubičky, ale to je všechno," konstatoval Adam Weber z pořádající společnosti.

V zahraničí, kde se organizátoři inspirovali, je přitom podle něj situace odlišná. V německém Stuttgartu se každoročně koná velký veletrh, kde jednotlivé regiony Německa prezentují, co je u nich dobrého k jídlu a pití.

"Existují samozřejmě veletrhy potravin, které jsou zaměřené spíše na průmyslovou výrobu, či regionální slavnosti," uvedl Weber. Ty se však podle něj odehrávají pouze v regionu, kam mnoho turistů nezavítá, a zasahují většinou jenom místní obyvatele. Praha má podle něj výhodu, že může nalákat větší množství návštěvníků a napomoci jednotlivé regiony zviditelnit.

Problém může Česká chuťovka mít kvůli kolizi s podobně zaměřeným festivalem Znojemský hrozen, s nímž se zčásti časově překrývá; odebrat jihomoravské přehlídce návštěvníky však prý organizátoři nového festivalu nechtěli. Naopak si myslí, že oba festivaly ze sebe mohou navzájem těžit. 